Cómo derretir chocolate para galletas de azúcar
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Cómo derretir chocolate para galletas de azúcar
Trabajar con chocolate fundido es mucho más fácil que la mayoría de la gente espera. Si usted planea llovizna o mate galletas de azúcar con el chocolate, lo mejor es tener las galletas de azúcar dispuestos antes de comenzar.
Cuando el chocolate de fusión, puede utilizar cualquiera de chocolate para hornear o las virutas de chocolate. Hay chefs cookie que creo que se puede derretir el chocolate por sí mismo en un microondas o una parrilla doble, otros sugieren que se debe añadir 2 cucharadas de manteca por taza de chispas de chocolate o en trozos. Pruebe cada método para determinar cuál prefiere.
En la primavera, cree chocolate pastel para el bebé y despedidas de soltera o Semana Santa. Simplemente derretir el chocolate blanco de la misma manera como lo hace la leche y el chocolate oscuro. Cuando el chocolate blanco teñido, el gel de uso, pasta o colorante de alimentos en polvo, como la versión líquida afecten negativamente el chocolate haciendo que se paralizará.
Una manera popular de la fusión con el chocolate es una caldera doble o una taza de metal que se coloca en una cacerola llena de agua caliente. Es importante asegurarse de que el agua está muy caliente, pero no deje que hierva ya que el vapor puede mezclar con el chocolate y provocar que se cuaje.
Cuando se utiliza un horno de microondas para derretir el chocolate, añadir los trozos de chocolate en un recipiente de plástico y de microondas en potencia media durante intervalos de un minuto. Agregue al final de cada minuto hasta que esté seguro de que el chocolate se derrita a la consistencia apropiada. Ahora puede empezar a decorar tu navegador con el chocolate derretido.
| Guru Spotlight |
| Jennifer Mathes, Ph.D. |
